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咸杬子

xián yuán zǐ

即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

咸杬子

咸杬子读音

读音：xián yuán zǐ
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ
繁体：鹹杬子

咸杬子的词语解释

词语解释

咸杬子[ xián yuán zǐ ]

⒈ 即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

引证解释

⒈ 即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。参阅宋洪迈《容斋续笔·咸杬子》。

引明陶宗仪《辍耕录·咸杬子》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》：‘用杬木皮淹渍，故名之。’”

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