香肠

xiāng cháng
 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。
香肠

香肠读音

  • 读音:xiāng cháng
  • 注音:ㄒ一ㄤ ㄔㄤˊ
  • 繁体:香腸

香肠的词语解释

词语解释

香肠[ xiāng cháng ]

⒈  将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

sausage;

引证解释

⒈  用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”

国语辞典

香肠[ xiāng cháng ]

⒈  用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

《儒林外史·第二八回》:「一碟香肠,一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」

腊肠

香肠近义词:

1
腊肠 [ là cháng ]

⒈  用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。

英Chinese sausage;