热搜：坐根庌舍属稾自脱左宗棠直闯闯徵名责实琭簌琭琭周传瑛

咸豉

xián chǐ

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

咸豉读音

读音：xián chǐ
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ
繁体：鹹豉

咸豉的词语解释

词语解释

咸豉[ xián chǐ ]

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引证解释

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

大家在看：