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不粘锅

bù nián guō

烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。

不粘锅

不粘锅读音

读音：bù nián guō
注音：ㄅㄨˋ ㄋ一ㄢˊ ㄍㄨㄛ
繁体：不粘鍋

不粘锅的词语解释

词语解释

不粘锅[ bù nián guō ]

⒈ 烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。

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