桥尾

qiáo wěi
 一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于安徽省·定远县的炉桥镇,故名。
桥尾

桥尾读音

  • 读音:qiáo wěi
  • 注音:ㄑ一ㄠˊ ㄨㄟˇ
  • 繁体:橋尾

桥尾的词语解释

词语解释

桥尾[ qiáo wěi ]

⒈  一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于安徽省·定远县的炉桥镇,故名。

引证解释

⒈  一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于 安徽省 定远县 的 炉桥镇,故名。

清 龚自珍 《与吴虹生书》之一:“今日又得桥尾之赐,仍赊酒与儿女共酌之。”