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酴米

tú mǐ

用米饭做的酒曲。

酴米读音

读音：tú mǐ
注音：ㄊㄨˊ ㄇ一ˇ
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酴米的词语解释

词语解释

酴米[ tú mǐ ]

⒈ 用米饭做的酒曲。

引证解释

⒈ 用米饭做的酒曲。

引宋朱肱《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”
原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”

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