淡菜

dàn cài
 贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。
淡菜

淡菜读音

  • 读音:dàn cài
  • 注音:ㄉㄢˋ ㄘㄞˋ
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淡菜的词语解释

词语解释

淡菜[ dàn cài ]

⒈  贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。

引证解释

⒈  贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美,以煮晒时不加盐,故名。参见“貽贝”。

唐 韩愈 《孔公墓志铭》:“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”
明 杨慎 《升庵经说·夏小正》:“寧波 有淡菜,其形不典。一名壳菜,亦以形近。”
清 李渔 《风筝误·婚闹》:“且尝新淡菜,莫厌旧蟶条。”